Maison Artemisia cumple 12 años y lo celebra con un menú de ocho cocteles inspirados en personajes icónicos de la colonia Roma, haciendo homenaje a la historia y esencia de este barrio
✍🏻 y 📸: Andrés Ramírez
Hace 12 años un grupo de amigos mexicanos y franceses se reunieron para crear Maison Artemisia, uno de los primeros cocktail bars de Ciudad de México. Hoy, celebra su aniversario rindiendo homenaje a su legado con una propuesta que sigue sorprendiendo y redefiniendo la forma de disfrutar un buen coctel.
Desde entonces, Maison Artemisia se ha consolidado como un referente de la coctelería, con creaciones originales y adelantadas a su época. Ubicado en el corazón de la Roma, un barrio con historia, arte y una vida nocturna latente, este bar ha sido testigo de la evolución de la industria en la ciudad.
Un barrio con alma europea
Maison Artemisia captura la esencia de su entorno: una colonia inspirada en el urbanismo europeo y una arquitectura con influencia francesa. Durante el Porfiriato, la Roma se consolidó como una de las zonas más exclusivas de la ciudad, era símbolo de progreso y sofisticación.
Es en este contexto como Maison Artemisia surgió como una extensión de la identidad del barrio, un rincón que rinde homenaje al pasado sin dejar de mirar hacia el futuro. Inspirado en la elegancia de Francia y fusionado con el carácter mexicano, gracias a los ingredientes locales que utiliza, captura la esencia cosmopolita de la Roma, donde la sofisticación y la vida nocturna se entrelazan.
Cocteles que cuentan historias
Fiel a este espíritu, y para celebrar su aniversario, Maison Artemisia transforma en cocteles parte de la historia de la Roma y los personajes que han pasado por ella, todo con el objetivo de crear una experiencia sensorial memorable para sus clientes. El nuevo menú consta con ocho tragos inspirados en esta zona de la ciudad; cada uno es un homenaje a personajes icónicos que le dieron vida al barrio.
Detrás de esta celebración están Guy Bergès, parte de los fundadores de Maison Artemisia; Lea Longayrou, bartender francesa y Carlos Camacho, jefe de barra del bar, quienes en conjunto trabajaron para diseñar este menú, donde lo local y lo extranjero se fusionan con un sutil guiño francés, creando un reflejo que define a la Roma, pues recordemos un pedacito de lo que distinguido a Maison Artemisia son los ingredientes que utilizan, los cuales provienen de productores locales, resaltando la riqueza del país; mientras que las técnicas utilizadas van desde métodos tradicionales hasta enfoques innovadores.
Te podría interesar: 8 tendencias de coctelería en 2025: experiencias innovadoras y sabores del futuro
Más que una carta de bebidas, esta nueva propuesta es un viaje en el tiempo, donde cada coctel captura la esencia de donde proviene. Con esto en mente, les presentamos algunos de los cocteles que podrán encontrar en este –ya– legendario bar de Ciudad de México.
Antonieta Rivas Mercado
Un ícono cultural y mecenas de figuras clave para México como Diego Rivera, Antonieta Rivas Mercado inspiró la creación de un coctel refrescante y elegante. Como ingrediente principal, está el licor de alcachofa hecho en casa, que al mezclarlo con ginebra le aporta un toque umami.
La frescura del prosecco equilibra los sabores, mientras que el vetiver le da ese toque terroso para complementarlo. Este coctel es una experiencia única de principio a fin.
Jack Kerouac
Poeta y personaje del movimiento Beat, Jack Kerouac buscaba una vida espontánea y alejada de las convenciones. Tomando la esencia de quien era, el coctel busca transmitir la mezcla entre lo clásico e inesperado. La calidez del bourbon, la dulzura del luxardo de marrasquino y el toque de albahaca morada crean un viaje sensorial que se sentirá cálido y espumoso.
Sergei Eisenstein
Con un espíritu revolucionario, Sergei Eisenstein fue un cineasta ruso que, con su obra, desafió las convenciones de su época. Haciendo oda a su país de origen, su coctel reinterpreta al martini tradicional con una evolución inesperada, dándole un toque mexicano al mezclar vodka y huitlacoche.
Te podría interesar: Campari se convierte en el licor más vendido del mundo
Un trago corto, seco y con notas cítricas te harán sentir el equilibrio correcto entre lo sutil y lo contundente. Ingredientes que le añaden profundidad y en conjunto, desafían lo convencional sin perder lo elegante.
Tina Modotti
Más que una fotógrafa y activista, Tina fue una narradora de la transformación y realidad de México. Al igual que su obra, su coctel refleja una sensibilidad única que captura el espíritu de la época. Vermouth de fresa, milk punch, tequila y Campari crean una mezcla dulce, sedosa y con notas de plátano que logran un equilibrio sofisticado.
Esta es solo una probadita de la nueva coctelería de Maison Artemisia, así que alístate, porque desde el 15 de febrero estas propuestas estarán disponibles y definitivamente, son una invitación a descubrir cómo la historia, la esencia de un lugar y la coctelería se entrelazan para hacer creaciones inolvidables, porque más que un nuevo menú, esta propuesta hace referencia a las raíces de la mixología, combinando insumos, métodos y sobre todo, creatividad; una fusión de pasado y presente que transforma cada bebida en una experiencia inolvidable.
________
Sigue y visita Maison Artemisia en:
📍 Tonalá 23, Roma Norte, CDMX
📆 Martes a domingo de 6:00 p.m. a 2:00 a.m.
