Festeja el Día del Ron leyendo algunos datos curiosos de este maravilloso destilado mientras te armas unos drinks
✍️: Zarith Reyes G.
El ron es uno de los destilados más populares a nivel mundial, y de acuerdo a Larousse Cocina, es una de las bebidas más antiguas. Su materia prima, proceso de elaboración y cualidades únicas, le han valido tener su propio día, el 16 de agosto. Es por esto que hoy, en el Día del Ron, te compartimos algunos datos curiosos de este destilado para que los comentes con tus amigos o con quien tú quieras.
- 1. El primer acercamiento del ron fue por esclavos del Caribe
Hace muchos años, los esclavos de plantaciones de caña de azúcar notaron que el resultado de la melaza, obtenida al refinar azúcar, podía fermentarse y dar como resultado un alcohol particular; después, esta bebida fermentada se destiló, con ello se deshicieron de las impurezas y lo bebieron sin complicaciones.
- 2. Es el destilado más popular del Caribe
El clima de esta región favoreció de una manera importante la cosecha de la caña de azúcar, fue por ello que su producción se popularizó, al grado de que se ha vuelto una de las bebidas más consumidas del mundo. Una razón más para celebrar el Día del Ron.
- 3. ¿Ron filtrado en carbón?
El ron blanco debe pasar por un proceso de filtrado para conseguir el color transparente que lo caracteriza, para ello se utiliza carbón activado, el cual provoca la eliminación de los tonos aportados por la madera de las barricas.
- 4. La destilería de ron más antigua es Mount Gay Distillery ubicada en Barbados
Fundada en 1703, Mount Gay Distillery se considera la destilería de ron más antigua del mundo. La materia prima para elaborar la bebida se obtiene de la isla Barbados, además, utilizan el mismo pozo de agua desde hace 300 años. Tal vez, beber el ron de esta destilería podría ser una gran manera de festejar el Día del Ron.
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- 5. El ron fue utilizado como moneda de cambio en el comercio de esclavos y pieles
Con el aumento de su popularidad y la expansión de su comercio, el ron llegó hasta Europa para destronar al coñac francés, que en ese entonces era utilizado para realizar intercambios comerciales, esto sin contar que se usó en el comercio de esclavos y el intercambio de pieles con la población de indios de América del Norte.
- 6. En el siglo XIX se cambió la manera de hacer ron y nació el llamado “ron agrícola”
Debido al colapso de los precios del azúcar en aquella época, la producción de este destilado se vio afectado drásticamente a nivel económico, por lo que se buscaron nuevas maneras de elaborarlo, una de ellas fue el denominado “ron agrícola” el cual se elabora mediante la destilación del jugo de caña en lugar de la melaza. ¿Te animas a probarlo este Día del Ron?
- 7. El ron absorbe sabor y color de la madera
Esta bebida absorbe los sabores y colores de la madera de la barrica en la que se envejece, debido a la porosidad de la madera que permite su oxigenación y la oxidación del líquido, obteniendo cambios radicales en su apariencia y gusto, otorgando cualidades que nos encantan en este Día del Ron.
- 8. El ron puede envejecer hasta 20 años
El ron puede añejarse hasta 20 años en una barrica, esto le proporcionara una complejidad profunda pues adquiere sabores y aromas diversos dependiendo del tonel en donde se encuentre, pasados ese tiempo, el destilado comienza a perder sus propiedades.
- 9. Mojito, la bebida más emblemática con ron
Se cree que el origen de este coctel se remonta al siglo XVI en Cuba, cuando un joven llamado Richard Drake preparó una bebida con aguardiente, azúcar, lima, menta y algunas otras hierbas, aunque no es el mojito que conocemos hoy en día, dio pauta a la creación del famoso coctel, y con el cual, puedes festejar el Día del Ron.
Tomar un coctel con ron, ya sea un mojito, piña colada, mai tai o daiquiri al terminar de leer estos datos curiosos en el Día del Ron es la manera ideal de conectar con el destilado que ha pasado de país en país a través de los siglos dejando huella donde sea que pase, ¡a disfrutar!
