Conoce esta interesante receta sustentable del bartender Iván Bollo
El Head Bartender de Carlotta Sky Bar, y campeón 2023 del Sustainable Coctel Challenge del ron nicaragüense Flor de Caña, Iván Bollo, nos compartió su coctel El Pardo, y nos contó que el trago estaba inspirado en la leyenda de los guerreros pardos, los cuales, para no dañar la naturaleza, usaron elementos naturales para elaborar su vestimenta tomando como base los colores del lobo mexicano.
Conoce la historia completa de este coctel aquí: Sustainable Cocktail Challenge: coctelería sustentable
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El Pardo
Residuo reutilizado por coctel: 508 gramos
Ingredientes
- Agregar hielo a un shaker. Incorporar todos los ingredientes y agitar vigorosamente. Hacer un doble colado y servir en la nuez de cacao. Acompañar con una cocada.
