¿Conoces los comfort drinks? En Gran Café Victoria tienen bien definido este concepto que resulta un apapacho
Sí, es cierto que se pueden lograr grandes cosas cuando uno sale de su zona de confort, pero eso no significa que no podamos regresar a ella de vez en cuando, sobre todo después de un largo y estresante día, pues al fin y al cabo es ahí donde uno puede recargar su energía emocional. Una de las formas más efectivas y rápidas de obtener esa sensación es a través del paladar, pues la comida y las bebidas nos conectan con nuestros recuerdos más felices y en esto el restaurante Gran Café Victoria es experto.
Tu platillos favoritos de la infancia, el plato insignia de la abuela, el coctel que bebías la noche que conociste al amor de tu vida… no importa cuál sea esa memoria especial, todos tenemos por lo menos una comida o bebida especial a la que podemos llamar comfort drinks y comfort food. Además, la ciencia respalda el concepto, pues consumir estos alimentos, con medida, puede desencadenar la liberación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que están asociados con sentimientos de felicidad y bienestar.
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A menudo encontramos nuestros comfort drinks en casa, pero hay muchos restaurantes, como Gran Café Victoria, llenos de estos sabores reconfortantes. Este lugar, que se volvió viral en redes sociales gracias a su pan de muerto, ofrece un menú centrado en platos reconfortantes con un toque gourmet perfectos para cualquier paladar, desde los sopes y molletes en la mañana hasta la hamburguesa o la milanesa de ternera, así como una buena selección de bebidas con y sin alcohol.
Y aunque tus cocteles de confort seguro no son los mismos que los míos, aquí te camporta algunas creaciones de Gran Café Victoria para que las acompañes con la comfort food ideal de este lugar.
Maridaje apapachador
Para empezar, te recomendamos los tacos de pescado rebozado en tortilla de maíz negro acompañado del coctel Celebration, que se prepara con ginebra infusionada con flores, frutas, especias y un toque de limón eureka para despertar el paladar.
Sigue con un Cherry Man de licor de cereza y crema de coco para maridar con el waffle con pollo frito y miel de cerveza oscura; o si prefieres algo más salado puedes optar por una pasta roja, con salsa de tomate y albondiguillas con el fresco y refrescante Ju-Li de tequila, limoncello y licor de naranja.
Por supuesto, en Gran Café Victoria no puede faltar el postre, y uno de los más reconfortantes es el pastel Bruce, que con esa potencia del chocolate queda de maravilla con un clásico negroni. Y así podría seguir y seguir, sin embargo, esta es solo una probadita para que este fin de semana, o cualquier día, vayas a este lugar y te dejes apapachar con sus comfort drinks y comfort food.
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📍Sur 73 217, Sinatel, CDMX
