Una de las competencias de coctelería más esperadas del año, World Class 2024, tuvo la primera final regional. ¡Revive con nosotros los mejores momentos de este concurso!
15 años atrás se originó un concurso de coctelería que se ha consolidado como uno de los más importantes a nivel mundial, el cual ya es un referente en la industria de las bebidas y ha marcado la vida de sus concursantes, su nombre, World Class.
Y es que hace unos días, la primera final regional se llevó a cabo, allí los tres finalistas de cada país, Colombia, Brasil y México, lo dejaron todo en la barra para poder representar a sus naciones en la final global de World Class 2024 que se llevará a cabo en Shanghái, China.
Fue así como Jardín Paraíso se vistió de manteles largos para recibir a la crema y nata de la coctelería. Aquella noche el anfitrión principal fue Don Julio 1942, mientras que los cocteles para los invitados estuvieron a cargo de dos bartenders: Bianca Bertoli, del bar Brujas y actual embajadora de Johnnie Walker, y James Grant, ganador global de Word Class 2021.
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En un ambiente festivo y lleno de magia, los finalistas de cada país tuvieron que sortear tres desafíos para demostrar su creatividad, rapidez, técnica y cómo trabajan bajo presión. Así, Ariel Todeschini, Ruy Komorita y Rachel Louise de Brasil; Luis Torres, Daniel Delgado y Koki Yokoyama de México, y Andrés Martelo, Andrey Jaramillo y Yefferson Avila de Colombia, sacaron lo mejor de ellos para enamorar a los jueces a través de sus bebidas, hospitalidad y carisma en cada prueba de World Class 2024.
Desafíos y temple
World Class 2024 en Latinoamérica arrancó con el reto sorpresa. Para llevarlo a cabo debieron utilizar la nueva variante de Johnnie Walker, ¿la complejidad? Ninguno concursante estaba familiarizado con el sabor de la bebida. La segunda ronda se denominó “Clásicos del Futuro”, en este los bartenders debían imaginarse que estaban en el año 2042 para celebrar el centenario de Don Julio y preparar tres cocteles. El último desafío fue el Speed Round, en el que cada juez sacaba una tarjeta con el nombre del coctel que tenían que confeccionar. Así, cada concursante tenía cinco minutos para tener listas sus barras y en cinco minutos debían preparar los cinco cocteles que les había tocado.
Suspenso, nervios, concentración y distintas técnicas se sintieron y escucharon durante las casi dos horas y media que duró el Speed Round. Al finalizar, el trabajo duro ahora recaía en los jueces, pues debían calificarlos y decidir los primeros lugares de cada país. El panel, como cada año, fue de primer nivel y estuvo conformado por Karina Sánchez, embajadora global de Tequila Don Julio; Maura Mila, experta en hospitalidad; Bejamín Padrón, bartender de gran renombre; James Grant, ganador global de World Class 2021 e Israel Barón, ganador de World Class Latinoamérica 2023.
¡Y el momento llegó! Los jueces de World Class 2024 salieron de la deliberación para anunciar quiénes irían a Shanghái, China a la final global. La emoción se sentía en el aire, la música paró y el finalista de Brasil se dio a conocer… el ganador… Ruy Komorita, quien no cabía de la emoción ni paraba de sonreír; después, el nombre de Yefferson Avila, de Colombia, resonó en todo el recinto y la felicidad se podía ver en sus ojos, pues se coronó por segunda ocasión como finalista de World Class Latinoamérica.
El ganador de México
Sin embargo, los mexicanos esperábamos ansiosos el anuncio del primer lugar de World Class 2024, pues los tres bartenders nacionales demostraron un gran nivel. El silencio imperó y de pronto se escuchó: “El primer lugar… de México… es… Koki Yokoyama”, y sin más, sus compañeros de Bijou Drinkery Room, en donde Koki se desempeña actualmente, corrieron a abrazarlo, cargarlo y celebrar esa gran victoria, pues sí, ya era finalista de World Class 2024.
El camino no fue fácil, pues Ruy Komorita, Yefferson Avila y Koki Yokoyama, tuvieron que sortear cada prueba para obtener su boleto a la gran final global de World Class 2024 en Shanghái, China, allá se enfrentarán a los mejores bartenders de más de 50 países. Por lo que no nos queda más que decir, ¡enhorabuena a todos los participantes y mucha suerte a los finalistas latinoamericanos!
Disfruta todo lo que sucedió en World Class Latinoamérica 2024 en imágenes:
