México vuelve a brillar en la escena global de coctelería. Cuatro bares nacionales aparecen en la lista extendida de The World’s 50 Best Bars 2025
✍️: Fernanda Diosdado
📸: Nizaguiee Hidalgo (portada)
Una vez más, México se consolida con propuestas únicas y disruptivas que están construyendo el rumbo de la mixología contemporánea a nivel nacional y mundial. Pero no solo nuestro país logró destacar en esta edición de The World’s 50 Best Bars 2025 dentro de la lista extendida del 51-100, pues locaciones como Tokio, Florencia, Nueva Delhi, Bangkok y algunos otros más, sobresalieron por su originalidad, frescura e innovación.
Y como no queremos hacerlos esperar más, con orgullo te compartimos los bares mexicanos que forman parte este año en la reconocida lista The World´s 50 Best Bars 2025: the 51-100 list revealed.
1. Baltra Bar. No. 78
En el puesto No. 78 se encuentra Baltra Bar en CDMX. Fundado en 2015 por el mismo equipo detrás de Limantour, este espacio ha logrado posicionarse como un referente de la coctelería. Su inspiración darwiniana, su vibra de café de barrio y su menú de clásicos lo hacen único en su tipo. El icónico martini, su sello de identidad, se ha convertido en un coctel de culto dentro y fuera de la comunidad de bartenders, y es una de las razones por las que vuelve a aparecer en la lista de The World’s 50 Best Bars 2025.
📍Iztaccíhuatl 36-D, Hipódromo Condesa, CDMX
IG: @baltrabar
2. Arca Tulum. No. 77
Este oasis culinario enclavado en Riviera Maya ha encantado tanto con su propuesta de comida como de bebida, pues busca enaltecer y rendir homenaje a las raíces mexicanas de aquella zona. ¿Cómo lo logra? A través de la frescura de sus ingredientes locales. A ello, le agregan creatividad y buen manejo de técnicas dentro de la barra para lograr sorprender, desde hace años, a sus comensales a través de una coctelería bien pensada, ejecutada y llena de originalidad, por lo que no es de extrañar que nuevamente figure dentro de la lista extendida de The World’s 50 Best Bars 2025.
📍Carretera Tulum-Punta Allen K.M. 7.6, Tulum, Quintana Roo
IG: @arcatulum
3. El Gallo Altanero. No. 71
En Guadalajara, El Gallo Altanero ocupa el puesto número 7 en la. lista extendida de The World’s 50 Best Bars. Este bar ha tomado como insignia el agave, creando diversos cocteles con él, dando como resultado perfiles muy originales, enalteciendo este producto autóctono mexicano. Con un espacio que celebra a los destilados de Jalisco, su propuesta combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia que honra la tierra mientras experimentan con técnicas contemporáneas. Es, sin duda, un punto de encuentro que reafirma la identidad tapatía en la escena internacional.
📍Marsella 126, Guadalajara, Jalisco
IG: @elgalloaltanera
4. Bar Mauro. No. 54
En la posición no. 54 dentro de The World’s 50 Best Bars 2025, aparece Bar Mauro, una de las entradas más sorprendentes de México este año. Su concepto rinde homenaje a la Italia de los años setenta. Con interiores nostálgicos con luces cálidas que mezclan azulejos retro, fotografías en blanco y negro y un aire sofisticado, es como se presenta. Independientemente a su estética tan atractiva, la carta se centra en brindarnos aperitivos y cocteles clásicos pero con un toque disruptivo, tanto vermuts, negronis y martinis, logran un balance entre lo atemporal y lo novedoso. Así que no te quedes sin probar Gurrumino, inspirado en las cantinas con un perfil herbáceo muy penetrante, ¡seguro te encantará!
📍Tabasco 149, Roma Norte, CDMX
IG: @barmauromx
5. Licorería Limantour. No. 52
Consolidado como el bar mexicano más icónico de la última década, Licorería Limantour alcanza el puesto número 52 en The World’s 50 Best Bars 2025. Reconocido en múltiples ediciones de esta lista, Limantour sigue siendo un referente por su capacidad de reinventarse sin quebrantar su identidad, eso es lo que lo ha hecho sobresalir y perdurar. Desde su inolvidable y única Margarita al Pastor y Mr. Pink, cocteles ya consolidados de este bar, hasta colaboraciones con bartenders internacionales, Limantour demuestra que la coctelería mexicana puede ser global sin dejar de ser local.
📍Av. Álvaro Obregón 106, Roma Norte, CDMX
IG: @limantourmx
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