En este Día Mundial del Medio Ambiente te presentamos los 3 básicos para ser un poco más sustentable con tus cocteles y ayudar a cuidar nuestro planeta
✍: Zarith Reyes G.
De acuerdo a Naciones Unidas, el 5 de junio es el Día Mundial del Medio Ambiente, y hoy más que nunca es imperativo que pongamos de nuestra parte para gastar menos recursos y ayudar a nuestro planeta con acciones que podemos implementar desde casa, ¡así que pongamos manos a la obra con estos 3 tips que te comparto!
- 1. Compra productos de temporada
Una de las formas en las que puedes ser más sustentable en casa es consumiendo frutas y verduras de temporada, ya que estas pueden crecer de manera natural de acuerdo a las condiciones climáticas en las que se desarrollan sin necesidad del uso excesivo de agroquímicos que pueden dañar al medio ambiente, contaminando el agua y dañando los suelos. - 2. Compra local
¿Sabías que el comprar alimentos no locales afecta al medio ambiente? ¡Así es! Esto es debido a las largas distancias que suelen recorrer los insumos para poder llegar a tus manos así como el uso desmedido de combustibles fósiles que puede ser evitado si consumimos alimentos locales. - 3. Aprovecha tus ingredientes
Utilizar prácticamente al 100% los ingredientes que compres hará que el desperdicio sea menor, por lo que a veces, la basura orgánica puede funcionar como composta, los empaques puedes llevarlos a lugares especiales de reciclaje, y ubicar en dónde reciben PET, aluminio, tapas, etcétera, puede ser de gran ayuda.
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Intentar estas estrategias en tus próximos cocteles sería una magnífica manera de honrar a nuestro planeta, y para hacerlo, sin tener que romperte la cabeza, te compartimos 3 recetas con frutas de temporada perfectas para celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente.
Milagro Tropical
Este coctel está elaborado con guanábana, fruta endémica de México y producida principalmente en Nayarit, Colima y Michoacán. Los meses en los que podemos encontrarla van de junio a septiembre y es perfecta para disfrutarla en un día caluroso y soleado.
Ingredientes
- Licuar el puré, el jarabe de agave y el mezcal. Añadir hielos al gusto y triturar. Colocar la mezcla en una copa margarita y disfrutar.
Margarita de tuna
De sabor dulce y refrescante, la tuna es una fruta endémica de México y podemos encontrarla naturalmente muchas veces de abril hasta noviembre. Esta es una excelente opción para cualquier momento del día y ha resultado ser un ingrediente muy interesante dentro de la coctelería.
Ingredientes
- Escarchar una copa margarita con el chile piquín y reservar. En una licuadora mezclar el tequila, licor de naranja, jugo de limón, pulpa de tuna y hielo al gusto. Verter cuidadosamente la mezcla en la copa y… ¡a disfrutar!
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Chirimoya´s time
Pese a que esta fruta es originaria de América del Sur, se ha caracterizado por tener una abundante producción en México gracias a la diversidad de climas con los que cuenta nuestro país; algunos de los principales estados productores son Michoacán, Estado de México, Veracruz y Morelos. Se puede encontrar con mayor facilidad en los meses de marzo a septiembre.
Ingredientes
- Separar las semillas de la pulpa de la chirimoya y hacer un puré. Exprimir el jugo de las mandarinas y reservar. Colocar en una licuadora el puré de chirimoya, el jugo de mandarinas y licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir hielos al gusto y triturar. Verter la mezcla en una copa martinera y disfrutar.
