Disfruta esta temporada del año en los lugares más exclusivos de CDMX con la frescura de la mixología moderna y sus cocteles de verano
✍️: Daniel Pineda R.
¿Qué mejor época del año que el verano para explorar los mejores bares, terrazas y restaurantes en CDMX? Además de su exclusividad, son reconocidos por la calidad, la creatividad de su mixología y la grandeza de sus creaciones llenas de encanto e inspiración, que, de la mano de la alta cocina, están dispuestos a enamorarnos para brindar experiencias integrales que pretenden invadir tus sentidos y tu paladar. Esta vez lo hacen a través de sus cocteles de verano.
No es un secreto que la capital se ha convertido en el núcleo del arte de la mixología, pues el boom que la industria ha tenido en los últimos años ha demostrado estar a la altura de cualquier lugar del mundo y por medio de cocteles de autor, han atrapado a un selecto público que disfruta de un buen trago, y gracias a destilados como ron Brugal 1888, consolidan su posición en la preferencia del consumidor.
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Hablando de ron Brugal 1888, este destilado premium doblemente añejado en barricas de bourbon y jerez tiene las cualidades necesarias para satisfacer esa demanda, pues gracias a sus notas de vainilla, frutos rojos, cacao y toffee, adquiere notas suaves que, en su conjunto, nos ofrecen la versatilidad y sofisticación ideales para degustar una amplia gama de cocteles de verano inmejorables como los que aquí te presentamos. ¡Iniciemos!
“Tiki Taka” de Ling Ling
Ling Ling, ubicado en Paseo de la Reforma, ofrece una vista panorámica de Ciudad de México que te transporta por completo al continente asiático embelesando los sabores de su gastronomía, en donde la pechuga de pato crujiente con salsa de naranja o la frescura del salmón glaseado de jengibre, serán los protagonistas de tu velada. Para crear el maridaje perfecto está el coctel tiki taka hecho con ron Brugal 1888, maracuyá, limón prensado en frío y ginger ale, que con su ligereza y frescura harán de tu cena, y cocteles de verano, una armoniosa y única combinación.
📍Av. Paseo de la Reforma 509-Piso 56, Cuauhtémoc, CDMX
“Deco” de Diego y Yo
Inspirado en la elegancia y sofisticación que distinguían a los artistas Frida Kahlo y Diego Rivera, aquí se ofrecen espacios iluminados con mucha naturalidad bajo un concepto que enaltece la cultura y gastronomía mexicana, reuniendo una amplia variedad de platillos como la ensalada Frida, los tacos de filete y tuétano, o el filete Rivera de res. Para acompañar alguna de estas delicias, puedes disfrutar de la autenticidad de su coctel Deco, uno de sus cocteles de verano, elaborado con ron Brugal 1888, Campari, Vermouth rosso y humo de cedro rojo, que intensifica los sabores tan característicos de su menú, convirtiéndolo en el maridaje ideal.
📍Av. Presidente Masaryk 123-B, Polanco, CDMX
“Tokyo Sour” de Miru
Miru es un fine dining enfocado en la gastronomía tradicional nipona, con un menú que va desde los makis y niguiris, hasta el atún aleta azul y el King salmon, aquí se busca resaltar la calidad y frescura de sus productos provenientes de Japón, México y Nueva Zelanda, asegurándonos una experiencia auténtica. Esto no sería posible sin el acompañamiento de la complejidad y delicadeza de su mixología, que, dicho sea de paso, incluye el Tokyo sour como acompañante idóneo para todo su menú. En este coctel, el ron Brugal 1888 se une al vino blanco que fusionados con el jarabe de piña y el jugo de limón ofrecen notas interesantes llenas de frescura ideales entre los cocteles de verano.
📍Ariosto 16, Polanco, CDMX
“Another Zombie” de Licorería Limantour
Licorería Limantour es uno de los mejores bares de México y actualmente, se encuentra ubicado en la posición número 7 de The World’s 50 Best Bars. Se distingue por su innovadora coctelería y excepcional ambiente en la colonia Roma. Aquí, se rescatan sabores locales que se han convertido en propuestas exclusivas e inigualables, como el coctel Another Zombie, una mezcla de ron Brugal 1888, Oporto y Falernum de jamaica y azafrán, que le van perfecto al distinguido menú que han diseñado. Con más de una década en la industria, sin duda es un imperdible en CDMX para probar cocteles de verano.
📍Av. Álvaro Obregón 106, Roma Norte, CDMX
“Espresso Brugal” de Bulla
Bulla es el sitio perfecto para deleitarte con una auténtica cocina española y disfrutar de su tranquilidad, pues con platillos tradicionales como las tapas, la paella o el rabo de toro, te acercan por completo a una experiencia gastronómica inmersiva que va desde una mañana fresca a esas noches calurosas de verano que se engalanan con uno de sus cocteles más especiales; el espresso Brugal. Hecho con este ron dominicano, que con sus notas fogueadas de sabores amaderados y especiados, acentúan el inigualable aroma y sabor del café, que te robará más de un suspiro, y si este trago llama tu atención, no dejes de preguntar por sus cocteles de verano cuando vayas a Bulla.
📍Río Elba 52, Cuauhtémoc, CDMX
Así es que no hay pretexto alguno, pues con estas recomendaciones de cocteles de verano, estás listo para deleitar tu paladar con Ron Brugal 1888 y experiencias gastronómicas de todo el mundo en un solo lugar: la enigmática Ciudad de México, pues aquí podrás saborear tanto la alta cocina como la tradicional, y llevarla a su máxima expresión con la mixología vanguardista de nuestras recomendaciones. ¡Prepárate y disfruta!
