El talento, la innovación y los cocteles clásicos se unen en Negroni Week 2024 para conmemorar, el negroni, uno de los tragos más populares
✍️: Leticia Torres
El negroni, un coctel que según una de sus versiones más reconocidas a nivel mundial, nace en el año 1919 en Florencia, Italia de la mano del Conde Negroni, quien solicitó un cambio de soda a ginebra en su bebida para hacer homenaje a su reciente viaje a Londres, causar un contraste más profundo en el paladar y por si fuera poco, pidió una garnitura de naranja en lugar de limón.
Tiempo después esta bebida adquirió el nombre del conde y su receta se hizo mundialmente reconocida con tres ingredientes -Campari, ginebra y vermouth- convirtiéndose en un clásico de los bares y de los cocteles más vendidos.
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Actualmente, el ranking de Drinks International 2024 ha declarado que el negroni se ha mantenido en los primeros lugares de ventas alrededor del mundo, por lo que el festejo tiene que ser igual de grande. Es así como Negroni Week llega un año más a los bares nacionales e internacionales, esta vez de la mano de una buena causa.
Durante la semana del 16 al 22 de septiembre -y lo que resta del mes- podrás encontrar más de 800 lugares en el mundo, que ofrecen nuevas interpretaciones del negroni, aunque también lo podrás encontrar en su versión clásica. Este evento además de dar experiencias únicas al público alrededor de esta bebida, busca hacer conciencia y unirse con Slow Food.
Slow Food es un movimiento con presencia en más de 160 países que apoya y concientiza a las personas sobre la necesidad de ofrecer alimentos y bebidas buenos, limpios y de comercio justo tanto para los consumidores como para los productores. Por lo que la unión entre Negroni Week 2024 y Slow Food tiene mucho sentido, ya que el propósito de ambos va entorno a la sostenibilidad, difusión gastronómica y mejoramiento de alimentos y bebidas, convirtiéndose en la meta y espíritu de este año.
El mapa de Negroni Week 2024
En México, alguno bares de Quintana Roo, Ciudad de México y Guadalajara serán parte de esta iniciativa, en ellos el negroni se reinventará pero también serán centros de consumo calificados para recaudar fondos y apoyar la causa. Te compartimos los 21 lugares que podrás visitar para sumarte a Negroni Week.
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Quintana Roo
En tres de sus 11 municipios podrás disfrutar de tu drink con Campari de una forma única:
Playa del Carmen
En este paradisiáco lugar se unió la cadena hotelera Belmond y La Perla Pixan, este último promociona un evento conocido como Barwoman edition, el cual consiste en fortalecer y dar visión al posicionamiento que las mujeres tienen dentro de la industria y de las barras. Durante toda la semana, al menos dos mixólogas demostrarán su creatividad, pasión y destreza en cada uno de los negronis que preparen a partir de las 19:00 horas.
Tulum
Arca y Zapote Bar son algunos de los lugares seleccionados. El primero es reconocido por sus platillos inspirados en la biodiversidad de sus alrededores, y el segundo, ofrecerá durante tres noches el talento de tres estrellas mexicanas de la barra, entre ellas Joshua Monaghan, para ofrecer experiencias y negronis inolvidables para todo aquel que los visite.
Cancún
En Xcaret ARTE, un hotel que demuestra la riqueza artística y la sostenibilidad de México, podrás encontrar nueve sitios gastronómicos que hacen homenaje a todo el país, en varios de ellos el clásico negroni estará al alcance de todos.
Guadalajara
Cuenta con nueve lugares que sin duda, mantendrán tus expectativas en alto:
Alcalde, Amaro Records, Galgo, Gastón, Gallo Altanero, Loco Marino, Luperca, MIKA, San Juan Records, son las nueve locaciones donde los sabores, colores, creatividad y fusión de lo clásico con lo actual obtendrán un nuevo sentido. Si andas cerca de las tierras jaliscienses no dejar de armar una ruta para degustar todas las presentaciones de negronis que tienen para ti.
CDMX
Con notas herbáceas, especiadas y críticas dentro de un vaso old fashioned, es como podrás encontrar -muchas veces- en negroni en esta metrópolo:
Antesala no solo ofrecerá el talento de sus bartenders sino promociones durante esta semana para que los amantes, y los no tan amantes de los negronis, tengan ganas de visitarlo. Por su parte, Kaito dará ese toque tan característico que tienen a la versión clásica de este trago; en Long Story Short habrá batallas y sessions para enaltecer la creación y degustación de la bebida italiana; y el 18 de septiembre, a partir de las 20:00 horas, Rayo dejará su barra en manos de Maxwell Reis para experimentar con este clásico de la coctelería.
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Y eso no es todo, pues Café de Nadie y Casa Prunes, otros dos bares dentro de Ciudad de México, tendrán experiencias bebibles inigualables durante Negroni Week 2024.
Así que ya saben, la semana del 16 al 22 de septiembre la dedicamos tanto a #NoNegroniWithoutCampari, al apoyo a Slow Food a través de Negroni Week 2024 y a degustar de lo clásico con un twist de la nueva era.
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